أكلات لتوفير المصروف المنزلي

تبحث سيدات البيوت عن أكلات لتوفير المصروف المنزلي في الشهر، وازداد ذلك بازدياد طلبات المنزل، وارتفاع أسعار الطعام، وغلاء المعيشة.
يوجد العديد من الأطعمة المفيدة والشهية، والمُوفرة لمصروف المنزل في نفس الوقت، فيمكن عمل من البطاطس أكثر من صنف مختلف.

أكلات لتوفير المصروف المنزلي:-

يعتبر الأرز بالطماطم مع البيض المسلوق من الوجبات الشهية، فيمكن عمل بجانبهم طبق سلطة خضراء، وبطاطس مقلية، أو كشري بعدس أصفر.
نحب جميعنا طبق المسقعة باللحمة المفرومة، كما يمكن تدميس كمية من الفول لتكفي وجبات إفطار وعشاء، وعمل الطعمية في المنزل.
يعتبر الكشري (عدس بجبة) من أكلات لتوفير المصروف المنزلي، كما يمكن عمل مكرونة باللحم المفرومة بجانبها بطاطس مقلية وطبق سلطة.
يمكن عمل الشكشوكة وهي بيض بالطماطم، وهي من أشهي الأكلات، أو قرنبيط مقلي، ويمكن الاستعانة بشوربة العدس في فصل الشتاء.
إذا كنتِ تحبين الرنجة، فيمكن عمل وجبة مكونة من رنجة وتونة، وبطاطس مقلية، وعيش بلدي، وخيار وطماطم، فهي وجبة متكاملة.
يعتبر طاجن البسلة باللحمة مع الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء من الوجبات اللذيذة، أو عمل أجنحة الدجاج المقلية مع طبق مكرونة.
يمكن عمل صينية مكرونة بالبشاميل مع بانيه، أو طاجن ورق عنب باللحمة المفرومة، أو كوسة بالبشاميل مع طبق من السلطة.
تحب الأطفال البيتزا جداً، فيمكن عملها بالخضروات والجبن، ويمكن إضافة اللحم والدجاج إليها كوجبة متكاملة، أو خضار سوتيه مع لحم مشوح.

وصفات أكلات موفرة للميزانية:-

كفتة دجاج:- نحضر دجاج مفروم، ونقوم بتتبيلها ببهارات دجاج، وزنجبيل، وملح وفلفل، وبقسماط مطحون، ونكورها، ونضعها في خلطة القلي.
أرز بالدجاج والخضار:- نقوم بتشويح قطع الدجاج مع بصل وفلفل أخضر، وطماطم، وتوم، مع إضافة التوابل، ونقوم بعمل الأرز.
بيض بالبطاطس:- نُحضر بطاطس مقلية، ثم طاسة بها سمن، نقوم بوضع البطاطس ونضيف البيض، من أكلات لتوفير المصروف المنزلي.
كشري أصفر:- نحضر عدس أصفر ونقوم بغسله، ثم نضيفه على ماء تسوية الأرز لكي يتم سلقه فيها، ونضجه مع الأرز.
وصفة المسقعة بالخضار:-
يعتبر المسقعة من أكلات لتوفير المصروف المنزلي، ولتحضيرها يجب إحضار حلقات من البطاطس مقلية مملحة، ونقوم بتحضير الباذنجان بنفس طريقة البطاطس.
نقوم بتكرار العملية مع الفلفل الأخضر الرومي، ونقليه في الزيت، ثم نقوم بتحضير صلصة المسقعة بوضع توم مع الزيت على النار.
يتم تقليب الثوم بشكل بسيط، ثم نضع عصير الطماطم، ثم الملح والفلفل، وقليل من الخل، ثم نتركها تغلي حتى التسبيك.
نقوم برص الباذنجان، حوالي نص الكمية في طاجن بايركس، ثم نضع حلقات البطاطس، ثم باقي الباذنجان والفلفل، مع إضافة جبن موتزريلا.

طريقة شوربة العدس:-

تعتبر شوربة العدس من الأكلات المفضلة للجميع، نظراً لفائدتها الرائعة، وخاصة في التدفئة في الجو البارد، وتعتبر من الأكلات المُوفرة.
نقوم بإحضار 2 ثمرة طماطم، وبصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة، وفصين ثوم، وشعرية، وكمون، وجزر مبشور، 2 كوب عدس أصفر.
نضع جميع المكونات في وعاء ماعدا الشعرية ثم نضيف إليهم ملح، وفلفل، ونضيف إليهم ماء ونتركهم حتى الغليان، حوالي ساعة.
نقوم بوضع المكونات في الخلاط ، ونقوم بتصفيتها، ونضعها على نار هادئة، ثم نقوم بتحمير الشعرية في الزيت في طاسة.
نقوم بإضافة الشعرية على الشوربة، وإضافة بصلة صغيرة تم تشويحها في زيت، ويترك المحتوى على النار حوالي ربع ساعة فقط.
تعتبر وصفة شوربة العدس اللذيذة من أكلات لتوفير المصروف المنزلي، فيمكن تقديمها مع عيش محمص، وتعتبر أكلة مُشبعة للجميع بالشتاء.