وصفات سهلة للدجاج

تعتبر الدجاج من الأطباق الرئيسية في المنزل، ويوجد وصفات سهلة للدجاج يمكن عملها، للتغيير، ولتقديم طبق شهي وسهل لأفراد الأسرة.

طريقة عمل الدجاج بالبارميزان:-

نقوم بإحضار 100 جرام بطاطس وتكون صغيرة الحجم، وفلفل ملون مقطع شرائح، وبصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح، وفص ثوم مفروم.
نقوم بإحضار 2 كوب جبن بارميزان مقطع قطع صغيرة، وربع كوب زيت زيتون، و4 صدور دجاج، و4 حبات طماطم مقطعة.
نقوم بتقطيع البطاطس إلى نصفين، ونقوم بتسخين الفرن، نقوم بفرش صينية بالفويل، ونقوم بوضع البطاطس، والفلفل، والبصل، والثوم، والفلفل الأحمر.
نقوم بوضع ملعقتين زيت زيتون على المكوناتـ ونضع ملح وفلفل أسود، ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة، و نقوم بتحضير الدجاج.
نقوم بتغطية صدور الدجاج بالجبن البارميزان، وملح وفلفل، ونقوم بتحميرها حوالي 7 دقائق في زيت غزير، حتى يصبح لونها ذهبي.
نقوم بمزج الطماطم مع ريحان وملح وفلفل، في إناء جانبي، ثم نضيف الخضروات المطهية، ونقوم بوضع الدجاج، وعليهم الطماطم بالريحان.
يعتبر طبق الدجاج بالبارميزان من وصفات سهلة للدجاج، وشهية، سوف يحبونها الأطفال خاصة، وهي سهلة التحضير، وسهلة المكونات أيضاً، وسريعة.

طريقة عمل الدجاج على الطريقة اليونانية:-

نقوم بإحضار 350 جرام طماطم صغيرة، ونصف كوب زيتون كلاماتا، و125 جرام من الجبن الفيتا ونقطعها، ونصف كوب ورق نعناع.
نقوم بإحضار 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملح وفلفل أسود، وحوالي 750 جرام فيليه دجاج، ونقوم بإحضار وعاء عميق.
نضع فيه الزيتون، الطماطم، الفيتا، النعناع، وملعقة من زيت الزيتون، ونقوم بوضع ملح وفلفل أسود بمقدار مناسب، ونقوم بتسخين مقلاة.
نضع فيها حوالي ملعقتين من الزيت وتكون النار عالية، ونقوم بتحمير الدجاج لمدة دقيقتين، على كل جهة، حتى تنضج جيداً.
نقوم بوضع الدجاج في طبق التقديم مع باقي المكونات، ونخلطهم جيداً، ويكون هذا الطبق من وصفات سهلة للدجاج يمكن تحضيرها بسهولة.

طريقة عمل الدجاج بالزبادي:-

يعتبر صينية الدجاج بالزبادي هي من وصفات سهلة للدجاج، وتعتبر من الوصفات الخاصة بالدايت، فهي أكلة خفيفة في سعراتها الحرارية.
نقوم بإحضار كوب زبادي، وملعقتين صغيرتين كمون، وملعقة كبيرة عصير ليمون، وفص ثوم مفروم، وملعقة كبيرة كزبرة، و4 صدور مخلية.
نقوم بوضع الدجاج في إناء عميق، وعليها الزبادي، والكمون، وعصير الليمون، والثوم، والكزبرة، ونخلط المكونات جيداً، ونغطي الوعاء ونتركه فترة.
نقوم بترك الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ثم نضعها في صينية فرن، على درجة حرارة 200، حتى تنضج.
يمكن تقديم الدجاج في طبق خاص للتقديم، و وضع خضروات ورقية للتزيين، بجانب طبق من السلطة الخضراء، وهي وصفات سهلة للدجاج.

طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة:-

يعتبر صدور الدجاج بكريمة المشروم هي من وصفات سهلة للدجاج، حيث سنحتاج لصدرين من الدجاج بدون جلد، ونصف ملعقة فلفل.
ونصف ملعقة ملح، وملعقة كبيرة زيت، و150 جرام مشروم مقطع شرائح صغيرة، وفصين ثوم مفرومين، وملعقتين عصير تفاح بدون سكر.
وملعقتين كبيرتين من كريمة الطهي، و حوالي 60 ملل من مرقه الدجاج، وكرات مفروم، نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
نقوم بتسخين زيت على نار متوسطة، ونقوم بوضع الدجاج وتقليبه على كل جهة، حتى يستوي، يستغرق ذلك حوالي 16 دقيقة.
نضعه في طبق جانبي، ونتركه حتى يبرد قليلاً، نقوم بوضع في نفس المقلاة، الكرات، ونقلبه لمدة 30 ثانية، ونقوم بإضافة المشروم.
نضيف عصير التفاح، ونتركه لدقيقة، ثم نضيف المرقه، ونقلب جيداً، ونتركها لدقيقتين، ثم نضيف الثوم، والكريمة، ثم نضع الدجاج ونقلب.