أكلات أسبانية لذيذة

تبحثين عن أكلات جديدة لمطبخك، فإليكِ أكلات أسبانية لذيذة.  يوجد أرز بالطريقة الأسبانية، واسباجيتي اسباني، والتورتيلا الاسبانية، بالإضافة إلى الحلويات.

طريقة عمل الدجاج المقلي من المطبخ الأسباني:-

نقوم بإحضار الدجاجة، ونقوم بتقطيعها، ونخليها من العظم، ونقوم بوضع الملح، والفلفل والبهارات، وفي طاسه نقوم بوضع ملعقة زيت زيتون.
نقوم بتسخينه قليلاً، ثم نقوم بإضافة الدجاج إلى الزيت، ونقوم بالتقليب حتى تصل الدجاج إلى اللون البني، حوالي 5 دقائق.
نقوم بركن الدجاج على جنب الطاسة، ثم نضيف زيت أخر، ونقوم بوضع فلفل أحمر مقطع، وثوم مهروس، وسجق تم تقطيعه.
نضيف مريمية إليهم، ونقوم بالتقليب جيداً على النار لمدة دقائق، ثم نقوم بإضافة عصير ليمون، وبشر ليمون، ونقوم بالتقليب جيداً.
نقوم بتقديم الطبق ساخناً مع خبز أو سلطة، أو مكرونة على حسب الرغبة، فهو من أكلات أسبانية لذيذة يمكن عملها.

أرز أسباني:-

نقوم بإحضار كوب ونصف من مرق الدجاج، وعلبة طماطم، وملعقة كبيرة من الزبده، ونقوم بوضعهم في إناء عميق على النار.
يُفضل أن تكون النار متوسطة، ثم نضيف ملح، وكمون، وشطة، وثوم بودر، نقوم بإضافة كوب وربع من الأرز، ونتركه يغلي.
نقوم بتغطية الحلة، ونقوم بتهدئة النار قليلاً، ونتركه لمدة 25 دقيقة، حتى تمام النضج، ثم نقوم بتقديم الأرز في طبق.
يمكن تزيين طبق التقديم بمجموعة من الخضار الورقي، والبصل الأخضر، ويكون ذلك حسب الرغبة، فهو من أكلات أسبانية لذيذة وسهلة.

طريقة عمل مكرونة اسباجيتي اسبانية:-

نقوم بإحضار 120 جرام سجق، ونقوم بوضعه في مقلاة ساخنة، لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بوضعه في طبق على جنب.
نقوم بوضع في نفس المقلاة، 2 ملعقة من زيت الزيتون، ونسخنه، ثم نقوم بوضع 6 قطع كالمار مقطع، ونقلب جيداً.
عندما يصل لونه إلى اللون البني، نقوم بوضعه جانباً، نقوم بوضع زيت مرة أخرى في نفس المقلاة، ونضيف بصل وثوم، وفلفل.
ويكون الفلفل ألوان، ومقطع، ونقوم بتقليبهم في الزيت لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بإضافة بابريكا، ثم نضع حمص مغسول ومصفى.
نقوم بوضع مرقه ساخنة على المكونات، وبعد الغليان نقوم بتغطيتها، نقوم بسلق المكرونة حوالي 250 جرام، ثم نصفيها بعد النضج.
نقوم بإضافة السجق المطهي إلى المكونات، على نار هادئة، ثم نقوم بوضع المكرونة عليهم والتقليب جيداً، ثم نضعها في طبق.
يعتبر هذا الطبق من أكلات أسبانية لذيذة، ويمكن تقديمه مع بقدونس، وزيت الزيتون، وبشر ليمون، فيكون طبق متكامل وشهي للغاية.

طريقة عمل التورتيلا من المطبخ الأسباني:-

نقوم بخفق تسع بيضات في وعاء ونقوم بتتبيلها بملح وفلفل، نحضر مقلاة نضع بها 1000 جرام من البطاطس مقطعة شرائح.
نقوم بإضافة 250 جرام بصل مقطع شرائح، مع ملعقتان زيت زيتون، ونقلب حتى يصل لونهم إلى اللون البني، نضع البيض.
نقوم بوخز البطاطس من حين إلى أخر حتى نتأكد من وصول البيض إليها بشكل كامل، نقوم تهدئة النار على المكونات.
نقوم بقلب البيض على الوجه الأخر، ونعلي النار عليها، ونقوم بهز المقلاة حتى لا تلتصق بها، حتى تنضج التورتيلا جيداً.
تعتبر التورتيلا من أكلات أسبانية لذيذة، نقوم بوضعها في طبق ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة، قبل التقديم، وهو طبق سهل.
يتميز المطبخ الأسباني بأنه يهتم بإضافة الأعشاب إلى الأكلات، مثل الزعتر، كما أنه يتميز بصنع أطباق حلويات شهية منها التشوروز.
يعتبر التشوروز من أكلات أسبانية لذيذة، فهي عجينة مشكلة ومقلية في زيت ساخن، مضاف إليها قرفة، وسكر، ونضيف صوص شيكولاتة.