وصفات كيك مختلفة

هل تحبين عمل وصفات كيك مختلفة ومتنوعة وصفات تحبها أسرتك، وأولهم أطفالك، نقدم لكي وصفات كيك سهلة التحضير، شهية، وسريعة.

طريقة عمل المولتن كيك:-

تعتبر طريقة المولتن كيك من ضمن وصفات كيك مختلفة حيث نقوم بتسخين الفرن على 180، وندهن قوالب كيك صغيرة بالزبده.
نقوم بعمل حمام بخار لمائة جم شيكولاتة مفرومة، ونقوم بتسخين 100 جم زبده، ونقلبهم على بعض، حتى يكون الخليط ناعم.
نقوم بخفق 180 جم سكر بني، مع 3 بيضات، وملعقة كبيرة فانيليا، بالمضرب الكهربائي، حتى يتكون لدينا خليط متجانس جداً.
نقوم بإضافة 50 جم دقيق تم نخله، ونقوم بالخلط، ثم نضيف الشيكولاتة بالزبده، ونقلب برقة، ثم نضعها في قوالب الكيك.
ويُفضل أن يتم وضع قوالب الكيك الصغيرة بداخل صينية، ونملؤها بالماء، قبل إدخالها الفرن، ونتركها لمدة 12 دقيقة، حتى تنضج الكيك.
ثم نقوم بقلب القوالب في أطباق تقديم، ونقوم بتزيينها بوضع كريمة، ونقوم بتقديمها ساخنة، وهي من ضمن وصفات كيك مختلفة.

طريقة عمل كيك بالتوت الأحمر:-

نقوم بتسخين الفرن على 350 درجة، ندهن قوالب الكيك بالزبده، ونقوم بخلط نصف كوب لبن، مع ملعقة كبيرة ليمون ونتركهم.
نقوم بخفق نصف كوب زبده، وكوب سكر، لمدة 5 دقائق، حتى يكون الخليط كريمي، نضيف إليها بيضة، وملعقة فانيليا صغيرة.
نخلط جيداً، ثم نضيف ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر، ورشة ملح، ونخلط، ثم نقوم بتخفيف سرعة الخفق، ونقوم بإضافة كوبين دقيق.
يتم إضافة الدقيق بالتناوب مع خليط اللبن بالليمون، ثم نضيف كوبين من التوت البري الأحمر، ونقوم بصبها في قوالب الكيك.
نتركها في الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج، ثم نقوم بإخراجها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تبرد، ونضعها بطبق التقديم.
تعتبر هذه الوصفة ضمن وصفات كيك مختلفة وهي من أسهل الوصفات، ويمكن تقديمها ساخنة، أو باردة حسب الرغبة مع مشروب.

طريقة عمل كيك المارشيملو:-

نقوم بطحن حوالي 250 جم من البسكويت، ونضع عليهم 100جم زبده ونضعها في قالب التشيز كيك، نحضر نصف كوب عصير أناناس.
ونحضر 2 باكيت جيلي بنكهة الليمون، ونخلطهم، ثم نضيف كوب حليب مكثف محلى، ونقوم بخلطهم بمضرب يدوي جيداً حتى التجانس.
نضيف كوب من الأناناس المقطع، وكوبين من كريمة مخفوقة تم خفقها سابقاً، ثم نضيف 300 جم من المارشيملو الملون ونخلط.
نضع خليط المارشيملو على خليط البسكويت في قالب التشيز كيك، ونتركهم في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ونقطعها ونقدمها.
تعتبر وصفة كيك المارشيملو من ضمن وصفات كيك مختلفة، فالمارشيملو يفضله الأطفال، فيمكن استغلاله في عمل كيك بهذه الطريقة السهلة.

طريقة عمل براونيز الكوسة:-

نقوم بتسخين الفرن على 175، ثم نقوم بدهن قالب الكيك بالزبده، نقوم بخلط كوب ونصف سكر، مع نصف كوب زيت.
نضيف إليهم ملعقتين صغيرتين فانيليا، ونقوم بالخلط، ثم نضيف كوبين دقيق، ونصف كوب بودرة كاكاو، وملعقة صغيرة ونصف بيكنج صودا.
نضيف إليهم ملعقة صغيرة ملح، ونخلط جيداً، ثم نضيف الكوسة، ونخلط حتى يمتزج الخليط جيداً، ونقوم بصبه في قالب الكيك.
نقوم بإدخالها الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تنضج، وهي من وصفات كيك مختلفة يمكن تقديمها دافئة، حيث نتركها 10 دقائق.

كيك اليوسفي:-

نقوم بخلط نصف كوب زيت، مع كوب سكر، مع 2 بيضة، لمدة دقيقتين بالمضرب، ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
نضيف 2 كوب دقيق، و3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، وكوب عصير يوسفي، ونخلط، ونضعها في حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.