عمل الجاتوه شاتوه

لمعرفة طريقة عمل الجاتوه شاتوه الذي يحبه الأطفال والكبار أيضاً ويصلح للتقديم للضيوف مع الشاي.

المقاديرالمستخدمة :-

كوبين كبار من الدقيق.
نفس الكوب مملوء بالسكر الأبيض.
كوب من الزيت النباتي مثل زيت الذرة أو عباد الشمس.
ثلاث بيضات أو أكثر لو أحببتيها أكثر مسامية واسفنجية فربما أربعه أو خمسة.
ملعقتين من الكاكاو الخام الغامق ليعطي شكل الشيكولاتة الغامقة، أو ثلاث ملاعث كبيرة من الكاكاو المخلط باللبن البودرة والسكر.
كوب من اللبن الحليب، وممكن ملعقتين أو ثلاثة كبار من اللبن البودرة كبديل اللبن الحليب.
ورقتين من الفانيليا, وورقة من شيف كيك، أو البيكنج بودر، مع ملاحظة أن البدائل لا تعطي نفس النتائج.

طريقة التحضير:-

ضعي في الخلاط الكهربائي البيض أولاً وأخفقيه جيداً، ثم ضعي عليه الزيت واستمري قليلاً.
قومي باضافة ورقتي الفانيليا كلاهما في الخلاط علي الخليط وأضيفي السكر بعد ذلك واخلطي حتي يتجانس السكر مع الخليط تماماً.
وأخيراًضيفي اللبن مع الكاكاو واخلطيهم جيداً على أعلى درجة من الخفق واستمري خمس دقائق.

انقصي نصف الخليط بكوب كبير وضعيه بالفريزر إلى أن تسوي الكيك وأخرجيه يرتاح خمس دقائق بعدها.
أحضري طبق كبير يصلح للخفق وضعي به الدقيق ، ثم أضيفي اليه البيكنج بودر أو الشيف كيك وأخلطي جيداً.
انزلي بالخليط المتبقي علي الدقيق والشيف كيك واضربي جيدا بمضرب يدوي، أو كهربائي، أو بيدك.

طريقة التسوية الصحيحة:-

احضري صينية ويفضل أن تكون تيفال حتي لا تلتصق بها الكيكة وتكون أسهل بالتسوية، ادهنيها زيت نباتي، وضعي بها الكيك ثم قومي بدفع الصينينة ع سطح مستوي بشكل دائري الحركة حتي يتساوى الخليط بالصينية فتحصلين على كيكة مستوية السطح.
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، وأدخلي الصينية لمدة عشرين دقيقة كاملة.
واحذري أن تفتحي الفرن عليها قبل العشرين دقيقة وإلا هتهبط منك جدا ولن تصلح للجاتوه.

طرقة التقديم :-

اخرجي الكيكة بعد تمام النضج واختبار التسوية، اقلبيها على طبق دائري كبير يصلح للتقديم.
احضري كوب الكاكاو من الفريزروغطي به الكيكه بشكل مستوي دائري كامل للسطح .
بعد أن تكوني تخلصتي من الأحرف الغير مستوية إن كانت هناك، وان كان السطح مشمع قليلاً فيمكنك تنغيزه بالشوكة لنزول مسحوق الشيكولاتة إلى الداخل.
قطعي الكيكة إلى مكعبات أو مثلثات أو كما تفضلين لضيوفك وأسرتك.
وتمتعي باحلى مذاق صحي وآمن للكيكة.