طريقة تخزين الجوافة
الجوافة من الفاكهة الطيبة الطعم ويحبها أطفالنا بشكل كبير كعصير أو ثمارولها فوائد رائعة تعرفي على بعضها، وتعليمي طريقة تخزين الجوافة معنا في هذا المقال.
اعلمي فوائد الجوافة قبل تخزينها:-
الجوافةمن الثمار الغنية جداً بفيتامين سي لاحتوائها على نسبة فيتامين سي أعلي من البرتقال والموالح فهي علاج قوي لبرد الشتاء.
ثمار الجوافة علاج للإسهال عند الأطفال لاسيما من عام لخمسة أعوام وذلك بأكلها كثمار لإحتوائها علي البذور.
تحتوي على مادة الليكوبين المضادة للسرطان.
تحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية أهمها كالسيوم وحديد وفوسفور، وينصح بعدم تقشيرها لأن معظم الفيتامينات تتركز في قشرها.
الجوافة تحافظ على نسبة الأنسولين في الجسم مما يمنع تراكم الدهون كما تساعد في سد وفقدان الشهية أيضاً.
كيفية تخزين الجوافة:-
اغسلي الجوافة جيداً، اقطعي السرة السوداء وطرف العنقود، قومي بتقطيعها نصفين.
بملعقة صغيرة دائرية أخرجي البذر منها بالملعقة، ثم قطعي باقي الثمرة إلى أربع أجزاء.
افعلي هذا في كل الثمرات ثم قسمي الجوافة المقطع لديك إلى كميات مناسبة لعصير يكفي أسرتك لمدة يوم.
ضعي كميات الجوافة المقسمة لديك في أكياس نظيفة خاصة بالتلاجة وقومي برصها في الفريزر.
نصائح أخري :-
اعلمي أن جودة تخزينك لثمار الجوافة ونظافة أدوات التخزين يمكنها أن تحافظ على الجوافة المخزنة لديك لمدة عام كامل.
البذر المستخرج من الجوافة لا تقومي بالقائه بل عليكي الإستفادة منه بضربه في الخلاط، ثم تصفيته فهذه الكمية يمكنها إخراج عصير يكفيكي ليوم أو يومين .
لا تنسي إخراج الهواء من الأكياس فذلك يساعد على جودة تخزين الثمار.
