مدونه سيدتي

Top Menu

  • سياسة الخصوصية

Main Menu

  • التعذية
  • الحمل والولاده
  • العنايه بالبشره والشعر
  • مطبخ سيدتي
  • سياسة الخصوصية

logo

  • التعذية
  • الحمل والولاده
  • العنايه بالبشره والشعر
  • مطبخ سيدتي
مطبخ سيدتي
Home›مطبخ سيدتي›طريقة عمل السمك الماكريل

طريقة عمل السمك الماكريل

By abdelrahman
13 مارس، 2021
612
0
Share:

السمك الماكريل من أشهي وأفضل انواع السمك المنتشرة بين الناس يحبه الجميع خاصة بهذه الطريقة التي سنذكرها لك في هذا المقال.

 طريقة اختيار وتنظيف السمك:-

عند الشراء اختاري السمكة الكبيرة ممتلئة اللحم العريضة وليست الرفيعة النحيلة لكي لا تجف سريعاً منك في الفرن.

اختاري السمكة ذات الرأس الدائرية الصغيرة وليست ذات الرأس كبيرة الحجم.

اقطعي رأس السمكة الماكريل كاملة بالخياشيم، وإن شئتي تركتيها ونظفتي الخياشيم جيداً بها فقط.

افتحي السمكة من سلسلة الضهر بالطول وليس من البطن حتي يسهل حشو السمكة داخل اللحم ويتعرض اللحم كله للتسوية جيداً.

نظفي البطن تمام بشكل جيد حتي ينتهي كل اللون الإسود الداخلي في بطن السمكة من الأحشاء المتعلقه به.

انقعيه في ماء بخل وليمون لمدة دقيقتين أو ثلاثة فقط حتي ينظف بدون أن يتلف اللحم من الخل، اشطفيه وأعيدي غسله بالدقيق والليمون واتركيه لمدة نصف ساعه إلى أن تجهزي خلطة الحشو.

المقادير اللازمة لخلطة الحشو:-

لعمل كيلو من السمك الماكريل أو ما يعادل ثلاث سمكات جهزي الآتي:

ست حبات طماطم .

ست حبات فلفل رومي وحار حسب الرغبة.

خمس فصوص من الثوم.

بصلتين متوسطتين الحجم.

كرفس، كزبرة جافة وخضراء، ملح ، فلفل أمر ، بابريكا، مقدار ثلاث ليمونات، كمون .

طريقة عمل السمك الماكريل:-

قومي بتقطيع البصل شرائح رقيقة واتركيه على النار في زيت ساخن حتي يذبل، ثم قطعي الطماطم والفلفل الأخضر الرومي والحار إلى قطع مكعبات مناسبة وأضيفي على البصل.

قطعي فصوص الثوم، وعصير ليمونة، وأضيفي الملح والفلفل والكزبرة، وابشري جزرة، أضيفي كل هذا على الخلطة.

اتركي المزيج على النار حتي تمام التجانس، ثم اتركيه ليهدأ.

طريقة التسوية:-

جهزي الفرن على درجة حرارة 180 واحضري الصاج الخاص بالفرن ادهنيه زيت وافردي السمكات المفتوحة من الضهر فيه.

رشي علي السمك المفتوح رشة ملح وعصير ليمونة، ثم ضعي خلطة الحشو حتي يمتلئ جوف السمكة، قطعي شرائح الليمون وضعيها عليه.

ادهني السمك بطبقة خارجية من الزيت، وادخليه الفرن لمدة تلت ساعه مع المتابعه ثم خمس دقائق تحت الشواية.

قدميه مع سلطة خضراء وأرز صيادية.

.

 

 

 

Previous Article

العقاب المثالي للأطفال

Next Article

تكات سحرية للست الشاطرة المصرية

0
Shares
  • 0
  • +
  • 0
  • 0
  • 0

Related articles More from author

  • مطبخ سيدتي

    طريقة عمل الكفتة باللحم الضأني

    7 أغسطس، 2020
    By abdelrahman
  • وصفات اكلات سهله

    تعلمي اتيكيت العزومات

    24 سبتمبر، 2020
    By abdelrahman
  • مطبخ سيدتي

    طريقة تخزين الجوافة

    11 مارس، 2021
    By abdelrahman
  • مطبخ سيدتي

    طريقة عمل فتة اللحم الضاني

    30 يوليو، 2020
    By abdelrahman
  • مطبخ سيدتي

    طرق تخزين صلصة الطماطم

    12 مارس، 2021
    By abdelrahman
  • مطبخ سيدتينصائح منزلية

    طرق تخزين الأطعمة المخاطية بالفريزر

    29 أغسطس، 2021
    By abdelrahman

  • التعذية

    مخاطر الدهون المهدرجة

  • الأسرةمواضيع معاصرة

    كيف يكون لكِ دخلكِ الخاص

  • نصائح منزلية

    نصائح مهمة لسهولة تخزین الملابس في الدولاب

الحمل والولاده

الليزر والحمل

  لا تنتهي رحلة البحث عن الجمال، فأثناء الحمل أيضاً تبحث السيدات عنه، فتعرفي على الليزر والحمل، وما هي أضراره على الجنين. الليزر وأضراره على الحمل:- لا شك أن الليزر ...
  • السمنة لدى الأطفال

    By abdelrahman
    30 أغسطس، 2021
  • أفكار لمنع الأطفال من الموبايل

    By abdelrahman
    30 أغسطس، 2021
  • أسباب ارتفاع هرمون الأندروجين لدى السيدات

    By abdelrahman
    30 أغسطس، 2021
  •  آثار مساعدة الزوجة لزوجها مادياً

    By abdelrahman
    30 أغسطس، 2021
  • تأثير الاهتمام الزائد بالزوج على العلاقة الزوجية

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021
  • تأثير الضغوط النفسية على المرأة

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021
  • خلطات طبيعية تدمر البشرة

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021
  • سر الصيام المتقطع في إنقاص الوزن

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021
  • طرق تخزين الأطعمة المخاطية بالفريزر

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021

أحدث المقالات

  • الليزر والحمل
  • السمنة لدى الأطفال
  • أفكار لمنع الأطفال من الموبايل
  • أسباب ارتفاع هرمون الأندروجين لدى السيدات
  •  آثار مساعدة الزوجة لزوجها مادياً

أعلى المواضيع والصفحات

  • الصفحة الرئيسية
    الصفحة الرئيسية
  • أفضل الشهور للحمل بولد
    أفضل الشهور للحمل بولد
  • سياسة الخصوصية