Take a fresh look at your lifestyle.

طريقة عمل العجمية

ADVERTISEMENT

العجمية رائعة المذاق المحبوبة من الجميع لاسيما الأطفال تشتهر أكثر في الشام ويكثر عملها في الأعياد والأفراح نقدم لكِ طريقة عمل العجمية.

كل مكونات العجمية الأساسية:-

ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض النقي.

1 كوب يحتوي على عسل أبيض.

ملعقة صغيرة محتوية على سمسم.

نصف ملعقة من بهارات الكعك.

3 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من جوز الهند

مكونات عجينة الكعك

1 كيلو من الدقيق.

½ كيلو من السمن البلدي.

2 ملعقة كبيرة من السمسم.

ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.

ملعقة كبيرة من الخميرة

½ كوب من اللبن الدافئ

¼ كوب يحتوي على ماء ورد.

سكر بودرة للتزيين.

¼ ملعقة من الملح

طريقة عمل العجمية:-

  • يتم وضع السمن البلدي في إناء متوسط الحجم، ويتم إضافته على النار حتى يذوب، ثم نضع الدقيق ورائحة الكعك، ونخلطهم على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • نقوم بإضافة السمسم إلي الخليط، ويتم تقليبهم ثم يرفع الإناء من على النار.
  • طريقة تسوية العجمية:-

  • وضع العسل بالتدريج حتى يختلط ثم نقوم بوضع الإناء على النار مع الاستمرار في التقليب، حتى نحصل على قوام كثيف في العجينة.
  • نقوم برفع الإناء من على النار، ونضيف إليه الفانيليا، و جوز الهند، ويتم خلطهم جيدًا.

وبهذا نكون قد قدمنا إليكِ سيدتي كل مايخص طريقة عمل العجمية فاحرصي على عملها في عيد الأضحى المبارك.

ADVERTISEMENT

احصل على تحديثات فورية مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

التعليقات مغلقة.

يستخدم موقع الويب هذا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك موافق اقرأ المزيد