مدونه سيدتي

Top Menu

  • سياسة الخصوصية

Main Menu

  • التعذية
  • الحمل والولاده
  • العنايه بالبشره والشعر
  • مطبخ سيدتي
  • سياسة الخصوصية

logo

  • التعذية
  • الحمل والولاده
  • العنايه بالبشره والشعر
  • مطبخ سيدتي
صحتكغير مصنفمواضيع معاصرةوصفات اكلات سهله
Home›صحتك›طريقة عمل كعك العيد الناعم

طريقة عمل كعك العيد الناعم

By abdelrahman
30 يونيو، 2021
908
0
Share:

 

يعد كعك العيد الناعم أو الذي يسمى بالمعمول في مناطق معينة مثل فلسطين وغيرها، لذا فنهتم جميعاً بمعرفة طريقة عمل كعك العيد الناعم.

فهو من أكثر أنواع الحلويات شهرة، والتي يتم عملها في المناسبات السعيدة مثل الأفراح، وأعياد الميلاد، والأعياد بشكل رئيسي.

مكونات كعك العيد الأساسية هي:-

تكون الدقيق، اللبن، السمن البلدي، والحشو يكون مختلف وممكن أن يكون حشو الكحك عجوة، أو ملبن، أو مكسرات، على حسب رغبة كل شخص، ويرجع أصل الكعك إلى مصر الذي عُرِف فيها منذ قرون.

وعمل أشكال متنوعة من الكعك، كما أن الكعك يقوم بتوفير الوقت في الصباح حتى يتم تحضير الإفطار، ويساعد في انخفاض ميزانية المنزل.

تحضير عجينة الكعك:-

  • نقوم بنخل الدقيق جيدًا في إناء نظيف.
  • يتم وضع السمن البلدي فى إناء متوسط الحجم على النار.
  • نقوم بإضافة الدقيق على سطح من الرخام، أو إناء كبير الحجم، ونقوم بعمل حفرة في وسط الدقيق.
  • نقوم بإضافة السمسم في هذه الحفرة، ثم نقوم بإضافة السمن المقدوح فوق السمسم.
  • يتم جمع العجين من حفرته من الداخل إلى الخارج، حتى يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض والتأكد من تجانسها.
  • يتم فرك العجينة بعناية بعد أن تصبح باردة، حتى يتم التأكد من توزيع السمن البلدي على جميع العجينة بالتساوي.
  • نقوم بوضع رائحة الكعك وماء الورد للعجينة.
  • نقوم بإذابة الخميرة في القليل من اللبن الدافئ، ثم نضعهم على عجينة الكعك.
  • طريقة تشكيل كعك العيد:-

  • نقوم بوضع كمية من اللبن بسمسم على أكثر من مرحلة بالتدريج لتكون العجينة طرية ويسهل تشكيلها.
  • ثم نقوم بفرد العجينة جانبًا لمدة 60 دقيقة حتى تختمر، ثم نقوم بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم المتساوية.
  • النقر بالإصبع أو أي أداه صغيرة من جانب واحد للعجينة حتى تصبح مجوفة.
  • نقوم بوضع العجمية في هذا التجويف ثم نعيد قفلها العجين مرة ثانية.
  • ثم نقوم بتزيين الكعك باستخدام شوكة أو المنقاش المخصص للكعك.
  • طريقة تسوية كعك العيد:-

  • يتم وضع الكعك في الفرن ويُخبَز على درجة حرارته متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبى من 15 إلى 20 دقيقة.
  • نخرج الكعك من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نقوم برش السكر الناعم فوقه للتزيين.
Previous Article

فوائد الجرجير للشعر لاكتساب شعر ثقيل وناعم

Next Article

طريقة عمل العجمية

0
Shares
  • 0
  • +
  • 0
  • 0
  • 0

Related articles More from author

  • صحتك

    مرض النقرس وكيفية الوقاية منه

    4 سبتمبر، 2020
    By abdelrahman
  • غير مصنف

    نصائح للزوجة الثانية

    16 مايو، 2020
    By abdelrahman
  • مواضيع معاصرة

    كيف أحمي نفسي من فيروس كورونا في فصل الشتاء

    20 نوفمبر، 2020
    By abdelrahman
  • صحتك

    أهم الأطعمة المفيدة لمرضى سرطان الغدد الليمفاوية

    8 يوليو، 2021
    By abdelrahman
  • غير مصنف

    طرق إمتصاص غضب الزوج

    28 نوفمبر، 2019
    By abdelrahman
  • غير مصنف

    وصفات مختلفة من القرنبيط

    28 ديسمبر، 2019
    By abdelrahman

  • صحتك

    المكونات الضارة الموجودة بمنتجات الطعام

  • غير مصنف

    نصائح لحماية الطفل من الأمراض أثناء المصيف

  • مشاريع نسائية مربحة

    كيف تعملين من المنزل في وجود أطفال

الحمل والولاده

الليزر والحمل

  لا تنتهي رحلة البحث عن الجمال، فأثناء الحمل أيضاً تبحث السيدات عنه، فتعرفي على الليزر والحمل، وما هي أضراره على الجنين. الليزر وأضراره على الحمل:- لا شك أن الليزر ...
  • السمنة لدى الأطفال

    By abdelrahman
    30 أغسطس، 2021
  • أفكار لمنع الأطفال من الموبايل

    By abdelrahman
    30 أغسطس، 2021
  • أسباب ارتفاع هرمون الأندروجين لدى السيدات

    By abdelrahman
    30 أغسطس، 2021
  •  آثار مساعدة الزوجة لزوجها مادياً

    By abdelrahman
    30 أغسطس، 2021
  • تأثير الاهتمام الزائد بالزوج على العلاقة الزوجية

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021
  • تأثير الضغوط النفسية على المرأة

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021
  • خلطات طبيعية تدمر البشرة

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021
  • سر الصيام المتقطع في إنقاص الوزن

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021
  • طرق تخزين الأطعمة المخاطية بالفريزر

    By abdelrahman
    29 أغسطس، 2021

أحدث المقالات

  • الليزر والحمل
  • السمنة لدى الأطفال
  • أفكار لمنع الأطفال من الموبايل
  • أسباب ارتفاع هرمون الأندروجين لدى السيدات
  •  آثار مساعدة الزوجة لزوجها مادياً

أعلى المواضيع والصفحات

  • الصفحة الرئيسية
    الصفحة الرئيسية
  • الليزر والحمل
    الليزر والحمل
  • السمنة لدى الأطفال
    السمنة لدى الأطفال
  • أفكار لمنع الأطفال من الموبايل
    أفكار لمنع الأطفال من الموبايل
  • أسباب ارتفاع هرمون الأندروجين لدى السيدات
    أسباب ارتفاع هرمون الأندروجين لدى السيدات
  •  آثار مساعدة الزوجة لزوجها مادياً
     آثار مساعدة الزوجة لزوجها مادياً
  • تأثير الاهتمام الزائد بالزوج على العلاقة الزوجية
    تأثير الاهتمام الزائد بالزوج على العلاقة الزوجية
  • تأثير الضغوط النفسية على المرأة
    تأثير الضغوط النفسية على المرأة
  • خلطات طبيعية تدمر البشرة
    خلطات طبيعية تدمر البشرة
  • سر الصيام المتقطع في إنقاص الوزن
    سر الصيام المتقطع في إنقاص الوزن
  • سياسة الخصوصية