طريقة عمل كفتة البانيه
تقوم العديد من الأمهات بالبحث عن طريقة عمل كفتة البانيه حيث تعد كفتة البانيه من أهم أفضل الأطباق المميزة والشهية لدى العديد من الأفراد، كما أن لها فوائد كثيرة على الجسم ويوجد منها أكثر من 70 طريقة متنوعة و بإضافات مختلفة.
وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ سيدتي جميع التفاصيل الخاصة طريقة عمل كفتة البانيه بأسهل الخطوات.
طريقة إعداد كفتة البانيه بأسهل الخطوات:-
المقادير:
½ كيلو من اللحمة المفرومة.
2 قطع كبيرة من البصل المفروم.
3 قطع من البيض.
3 ملاعق كبيرة تحتوي على بقدونس مفروم.
1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم .
فلفل أسود وملح ويكون حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة تحتوي على بقسماط مطحون.
1 ملعقة كبيرة تحتوي على بيكنج باودر.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:-
نقوم بتحضير البقدونس والبيض والفلفل الأسود والملح البصل والبهارات والبيكنج باودر، ويتم إضافة جميع هذه المكونات على اللحم المفروم.
يتم عجن الملح مع باقي المكونات جيدًا حتى يتم تجانس الخليط بالكامل.
يتم تشكيل الكفتة على حسب رغبتك على سبيل المثال كور صغيرة أو أقراص أو أصابع.
يتم غمر الكفتة في البقسماط بعد أن يتم تشكيلها.
نقوم بتحضير مقلاة ونضع عليها زيت كثيف ونتركه حتى يسخن.
ثم نقوم بوضع الكفتة في المقلاة ونحركها على جانب تلو الآخر.
بعد أن تنضج تمامًا يتم إخراجها من الزيت ووضعها على طبق عليه ورق وذلك من أجل التخلص من الزيت الزائد.
يتم تقديمها وهي ساخنة مع الإستمتاع بالطعم اللذيذ بجانب طبق من الكاتشب.
تحضير كفتة البانيه مع الموتزاريلا.
المكونات:-
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
فلفل أسود وملح ويكون حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة تحتوي على بكينج باودر.
1 ملعقة صغيرة تحتوي على بهارات.
فيجيتار عادي أو حار ويكون حسب الرغبة.
جبنة موتزاريلا.
بيضه يكون مرشوش عليها فلفل أسود وملح.
دقيق أبيض نقي.
طريقة الإعداد:-
نقوم بخلط اللحمة المفرومة ويوضع عليها الملح والبهارات والبصل والبيكنج باودر والفلفل الأسود ويتم خلط جميع المكونات جيدًا ثم تترك فى الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
نحضر كيس ثلاجة ونحضر قطعة لحم ويتم فردها على هيئة دائرة ويكون سمكها رفيع، ونضع عليه الجبنة الموزاريلا ثم نقوم بلف الكيس ويقفل من الجانبين.
ثم يوضع على الدقيق ثم في البيض ويضاف الفيجيتار.
نحضر مقلاة ويتم تسخين الزيت ثم نضع فيها اللحمة ونتركها حتى تنضج تمامًا.
